Im Land der Tee-Trinker schrumpft der Verbrauch des schwarzen Tees seit Jahrzehnten. Junge Briten trinken grünen Tee, Kaffee und immer mehr Wasser. Frische Ideen sind gefragt, um die Tee-Kultur zu retten.London. Teetrinken, schwarzer Humor und unbeständiges Wetter prägen das Image vom Leben in Großbritannien. Junge Briten kümmert das Klischee der teetrinkenden Nation jedoch wenig. Vor allem der schwarze Tee gilt als langweilig. Die Tee-Industrie weiß um ihr angeschlagenes Image, denn mit dem Nationalgetränk der Briten geht es schon lange bergab. Zwischen 1974 und 2014 ist der Verbrauch von Schwarztee um mehr als die Hälfte geschrumpft, so ein Bericht der britischen BBC. Die neuesten Umfragen zeigen ein ähnliches Bild: "Der Konsum ist weiter rückläufig", sagt Richard Caines vom Marktforschungsinstitut Mintel. Zwischen 2013 und 2015 sei der Verkauf von Teebeuteln mit schwarzem Tee um 14 Prozent gefallen. 2016 ging der Konsum um weitere 6 Prozent zurück.Im Land der Tee-Trinker hat sich in den letzten Jahren eine Kaffee-Kultur etabliert. Auf dem Weg zur Arbeit ist der Kaffee zum Mitnehmen für viele ein tägliches Ritual. Im Büro geht es dann oft mit Tee weiter. Kaffee und Tee, das eine Getränk schließe das andere nicht aus, und viele Briten trinken beides, sagen Marktforscher.Beim Tee scheiden sich die Geschmäcker der Generationen. Briten über 50 lieben ihre "cuppa", die Tasse Schwarztee prägt ihren Tagesablauf, und sie trinken täglich fünf bis sechs Tassen. "Das Zeug schmeckt mir einfach nicht", sagt Alice Hines. Sie gehört zur Gruppe der 25- bis 34-Jährigen, und wie viele ihrer Altersgenossen bevorzugt sie grünen Tee. "Der Verkauf von Teebeuteln mit grünem Tee ist zwischen 2013 und 2015 um 39 Prozent gestiegen", erklärt Marktforscher Caines. Auch Früchte- und Kräutertees hätten im zweistelligen Bereich zugelegt. "Außerdem trinken die jüngeren Briten viel mehr Wasser, hier gibt es den größten Zuwachs." Analysten rechnen mit einem weiteren...
Im Land der Tee-Trinker schrumpft der Verbrauch des schwarzen Tees seit Jahrzehnten. Junge Briten trinken grünen Tee, Kaffee und immer mehr Wasser. Frische Ideen sind gefragt, um die Tee-Kultur zu retten.London. Teetrinken, schwarzer Humor und unbeständiges Wetter prägen das Image vom Leben in Großbritannien. Junge Briten kümmert das Klischee der teetrinkenden Nation jedoch wenig. Vor allem der schwarze Tee gilt als langweilig. Die Tee-Industrie weiß um ihr angeschlagenes Image, denn mit dem Nationalgetränk der Briten geht es schon lange bergab. Zwischen 1974 und 2014 ist der Verbrauch von Schwarztee um mehr als die Hälfte geschrumpft, so ein Bericht der britischen BBC. Die neuesten Umfragen zeigen ein ähnliches Bild: "Der Konsum ist weiter rückläufig", sagt Richard Caines vom Marktforschungsinstitut Mintel. Zwischen 2013 und 2015 sei der Verkauf von Teebeuteln mit schwarzem Tee um 14 Prozent gefallen. 2016 ging der Konsum um weitere 6 Prozent zurück.Im Land der Tee-Trinker hat sich in den letzten Jahren eine Kaffee-Kultur etabliert. Auf dem Weg zur Arbeit ist der Kaffee zum Mitnehmen für viele ein tägliches Ritual. Im Büro geht es dann oft mit Tee weiter. Kaffee und Tee, das eine Getränk schließe das andere nicht aus, und viele Briten trinken beides, sagen Marktforscher.Beim Tee scheiden sich die Geschmäcker der Generationen. Briten über 50 lieben ihre "cuppa", die Tasse Schwarztee prägt ihren Tagesablauf, und sie trinken täglich fünf bis sechs Tassen. "Das Zeug schmeckt mir einfach nicht", sagt Alice Hines. Sie gehört zur Gruppe der 25- bis 34-Jährigen, und wie viele ihrer Altersgenossen bevorzugt sie grünen Tee. "Der Verkauf von Teebeuteln mit grünem Tee ist zwischen 2013 und 2015 um 39 Prozent gestiegen", erklärt Marktforscher Caines. Auch Früchte- und Kräutertees hätten im zweistelligen Bereich zugelegt. "Außerdem trinken die jüngeren Briten viel mehr Wasser, hier gibt es den größten Zuwachs." Analysten rechnen mit einem weiteren...